Determinación de selenio en caprinos de la localidad de Peldehue, en la región metropolitana de Santiago de Chile / Selenium Determination in Goats in the Peldehue Zone, Metropolitan Area of Santiago de Chile

Resumen El selenio (Se) es un componente indispensable dentro de los sistemas antioxidantes del organismo animal, lo que permite su correcto mantenimiento y desarrollo. Por este motivo, su deficiencia se encuentra relacionada con una serie de trastornos oxidativos, que se traducen en una mala salud, reproducción y rendimiento productivo en general. El objetivo del presente estudio fue evaluar el balance metabólico nutricional de Se, a través de la medición de las concentraciones sanguíneas del mineral en un establecimiento rural ubicado en la zona central de Chile, en donde existen antecedentes de episodios de mortandad compatibles con su deficiencia. Para esto, se tomaron muestras sanguíneas de caprinos pertenecientes al establecimiento (n = 32), las cuales fueron analizadas mediante espectrofotometría de absorción atómica en el laboratorio de bioquímica de la Estación Experimental Agropecuaria del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, ubicado en Balcarce, Argentina. Se obtuvo un promedio de Se sanguíneo de 34,16 ± 14,81 ppb, en donde el 100 % de los animales analizados presentaron valores inadecuados para la especie. En el caso de los caprinos juveniles (n = 5), se obtuvo un promedio de 18,48 ± 8,51 ppb. En el ganado adulto (n = 27), los valores bordearon concentraciones de 8,12 y 63,35 ppb. Se concluye que existe una deficiencia de Se crítica en los animales muestreados pertenecientes al establecimiento ubicado en la zona central de Chile.

Abstract Selenium (Se) is a component indispensable for the antioxidant systems of animal bodies. It enables a correct maintenance and development. For this reason, a Se deficiency is associated with some oxidative disorders that result in bad health, bad reproduction and poor productive performance in general. This study aims to evaluate the Se nutritional metabolic balance by measuring the blood concentrations thereof in a farm located in Central Chile, with existing background of mortality events compatible with a Se deficiency. To do so, blood samples were taken from goats belonging to this farm (n = 32) that were subject to atomic absorption spectrophotometry at the biochemistry laboratory in the Agricultural Experimental Station, Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, located in Balcarce, Argentina. Blood average Se was measured at 34.16 ± 14.81 ppb and 100% of the studied animals showed inappropriate values for this species. In the young goats (n = 5) the average value was 18.48 ± 8.51 ppb. In the adult goats (n = 27) the values were near 8.12 and 63.35 ppb. It is concluded that there is a critical Se deficiency in the sample taken from the farm located in Central Chile.

Accidental Poisoning with Nerium Oleander in Dairy Goat in the Santiago Metropolitan Region in Chile / Intoxicación accidental con Nerium oleander en lechería caprina en la Región Metropolitana de Santiago en Chile / Intoxicação acidental com oleandro de Nerium em laticínios de cabras na região metropolitana de Santiago, no ChileResumo

Abstract A small dairy goat farm in central Chile stocked their troughs with ornamental plants and grasses, which were obtained after pruning the gardens of neighboring sectors. Twelve hours after the goats ingested this food, the farm registered a death toll of eight goats, all of which were adult females in their productive stage, before entering the milking parlor. The mortality episode lasted 84 hours and produced mortality and morbidity values of 48 and 54 percent, respectively (n = 52). During a visit to the farm, clinic inspections, autopsies, and sample tissues were obtained for microscopic analysis (the tissues specimens were fixed in 10% buffered formaldehyde solution). The clinic inspection and microscopic analysis both confirmed that the animals had cardiovascular disease. The lesions were compatible with those produced by cardiac glycosides. During the site visit, Nerium oleander was found in the troughs, which suggested that the animals were poisoned by eating this plant. There was a high presence of this plant in the poisoned area, and it was not associated with the mortality episode before the on-site visit, which indicates that the authors should conduct training and inform producers about the handling and feeding of their animals.

Resumen En establecimiento de pequeño productor caprino (n = 52) en la zona central de Chile, se les administraron en comederos plantas ornamentales y pastos que fueron obtenidos posterior a la poda de jardines en sectores aledaños. A las 12 horas post ingesta de este alimento se encuentran 8 caprinos, hembras, adultos, productivos muertos previo al ingreso a sala de ordeña. El episodio de mortandad se extendió por 84 horas generando una mortalidad del 48 % y una morbilidad del 52 %. Se realizó visita, inspección clínica, necropsia y análisis microscópico de especímenes fijados en solución formolada tamponada al 10 %. La inspección clínica confirma la presencia de animales con afección cardiovascular, al igual que el análisis microscópico. Las lesiones son compatibles con las producidas por glucósidos cardiotóxicos, al recorrer el lugar se observa la presencia de Nerium oleander en comederos de lote afectado, lo que sugiere la intoxicación de estos animales. La presencia de esta planta en la zona de la intoxicación es elevada y antes de nuestra visita no fue asociada al episodio de mortandad, lo que nos indica que se debe realizar capacitación e informar a productores sobre el manejo y alimentación de sus animales.

Resumo No estabelecimento de um pequeno produtor de cabras (n = 52) na zona central do Chile, plantas ornamentais e pastagens foram administradas em alimentadores que foram posteriormente podados por jardins em setores próximos. Às 12 horas após a ingestão deste alimento, são oito cabras, fêmeas, adultos, mortos produtivos antes de entrar na sala de ordenha. O episódio da morte prolongou-se por 84 horas, gerando uma mortalidade de 48% e uma morbidade de 52%. Foram realizadas visita, inspeção clínica, necropsia e análise microscópica das amostras fixadas em solução formolada tamponada a 10%. A inspeção clínica confirmou a presença de animais com doença cardiovascular e a análise microscópica. As lesões são compatíveis com as produzidas pelos glicosídeos cardiotóxicos, ao atravessar o local, observa-se a presença de oleandro de Nerium nos alimentadores do lote afetado, o que implica na intoxicação desses animais. A presença desta planta na zona de envenenamento é alta e, antes da nossa visita, não estava associada ao episódio da morte, o que indica que o treinamento deve ser realizado e informa os produtores sobre o manuseio e a alimentação de seus animais.